način obrade vrućeg nadjeva

Za koncept vrućeg punjenja Ii bi se mogao definirati za 3 koraka kao u nastavku.

U početku smo obično zagrijavali staklene boce ili piće od 0 stupnjeva -20 stupnjeva što je za normalnu temperaturu. To nazivamo predgrijavanjem.

Drugo, piće će se zagrijati do 65 stupnjeva najmanje 15 sekundi (15 do 30 sekundi) radi uklanjanja štetnih mikroorganizama iz proizvoda. S ovim okruženjem,

možemo stvoriti "komercijalno sterilni proizvod" sprječavanjem razvoja bakterija. Nakon toga vruća tekućina se puni u staklene boce različitih veličina.

U sljedećem koraku, ove boce pića će se čvrsto zatvoriti u sterilizaciji, održavajući temperaturu oko 57-60 stupnjeva 2-3 min u staklenim bocama. Kada je pakiranje dovršeno, te staklene boce često će se postavljati na rashladne tunele kako bi se smanjila toplinska degradacija pića.