Kako dezinficirati staklene boce?

Staklo je odličan materijal za čuvanje hrane i pića. Može se reciklirati, lijepo izgleda i dolazi u tisućama različitih stilova, tako da je lako nabaviti ambalažu koja vam je potrebna. Također se može ponovno koristiti, što ga čini odličnim izborom za mnoge proizvođače hrane kod kuće, kao i za velika i mala poduzeća. Ali bez obzira na to koristite li boce ponovno ili nove, uvijek preporučujemo sterilizaciju spremnika prije nego što u njih stavite pivo, vino, džem ili bilo koju drugu hranu. Da, čak i potpuno nove staklene boce i staklenke treba sterilizirati prije upotrebe. A budući da smo mi stručnjaci kada je u pitanju staklo, sastavili smo ovaj vodič da vam pokažemo kako sterilizirati staklene boce.

Zašto moram sterilizirati svoje staklene boce?
Kao prvo, možda ste čuli da je sterilizacija staklenih boca važna, ali možda ne znate zašto. Sterilizacija osigurava da su vaši proizvodi dovoljno čisti kako bi hrana ostala svježa što je dulje moguće. Ako ne sterilizirate svoje boce, bakterije mogu lako ući u kutove i pukotine vašeg staklenog posuđa i brzo uništiti vaše proizvode.

 

Kako funkcionira proces sterilizacije?

Postoje dva glavna načina sterilizacije staklenih boca: zagrijavanjem ili pranjem.

 

Kada staklene boce sterilizirate toplinom, postignuta temperatura će na kraju ubiti sve štetne bakterije u boci. Budite svjesni - ako koristite ovu metodu, trebat će vam rukavice za pećnicu i spremnik otporan na toplinu. Također ćete morati provjeriti mogu li vaše boce izdržati toplinu bez pucanja ili razbijanja - nije svako staklo jednako po tom pitanju.

 

Ako imate perilicu posuđa s postavkom visoke temperature, možete je koristiti i za sterilizaciju svojih boca. Ovo je lakše od zagrijavanja u pećnici - samo postavite ciklus ispiranja i upotrijebite boce na kraju ciklusa. Međutim, nemaju svi perilicu posuđa - a čak i ako imate, ciklus ispiranja koristi puno vode, tako da to nije ekološki najprihvatljivija opcija sterilizacije.

 

Kako sterilizirati staklene boce?

Važno! Prije nego što počnete, provjerite mogu li vaše boce izdržati temperature do 160 stupnjeva Celzijusa.

 

Da biste započeli bilo koji od ovih postupaka, oribajte boce sapunom i vodom.

 

U pećnici

Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva.
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i slažite boce na lim za pečenje.
Stavite u pećnicu na 15 minuta.
Izvaditi iz pećnice i što prije puniti.

 

U perilici posuđa

Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Stavite boce zasebno u perilicu posuđa (nemojte koristiti rabljeno posuđe).
Postavite perilicu posuđa na ciklus vrućeg ispiranja.
Pričekajte da se ciklus završi.
Izvadite boce iz perilice posuđa i napunite što je prije moguće.

 

Također možete sterilizirati staklene boce i čepove ili poklopce bilo kojom od gore navedenih metoda. Ako su vam poklopci napravljeni od plastike, nemojte ih stavljati u pećnicu osim ako znate da su sigurni. Ako vam je potreban drugi način zbrinjavanja poklopaca, možete ih kuhati u vodi 15 minuta.

 

Nakon što ste boce sterilizirali, važno je napuniti i zatvoriti što je prije moguće kako bi se izbjeglo vraćanje bakterija u boce nakon završetka procesa. Ipak, sigurnost uvijek treba biti na prvom mjestu! Obavezno nosite rukavice za pećnicu kada rukujete bocama i poklopcima i držite djecu i kućne ljubimce podalje od kuhinje dok vaše boce ne budu dobro zatvorene.

Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i slažite boce na lim za pečenje.
Stavite u pećnicu na 15 minuta.
Izvaditi iz pećnice i što prije puniti.