Priča o boci piva

Iako bi stručnjaci za pivo mogli znati stvar ili dvije o boji piva boce, mnogi potrošači ne primjećuju puno toga zašto se jedna boja boca razlikuje od druge. Neki su zeleni, drugi jasni, smeđi, a sada čak imamo i aluminijske boce. Koji je smisao svih ovih različitih boja? Pa, neki su estetski, dok je puno toga znanost.

Zašto staklene boce?

Pivovari su eksperimentirali sa staklenim bocama za pivo već u 16. stoljeću, iako dokazi o komercijalnom flaširanju ne stižu do druge polovice 17. stoljeća. Najveća je nevolja što je staklo napravljeno za flaširanje nije bilo dovoljno jak da drži pritisak CO2. Međutim, stotinu godina ili više inovacija pomoglo je pivarama da ostvare učinkovitost boce s dugim vratom.

Različiti oblici boca

Ovih dana pivo dolazi u raznim oblicima boca, a dugi vrat je najpopularniji; Postoje i ubojice, uzgajivači, četrdesete i još mnogo toga. Naravno, staklo je ovih dana jače, tako da se oblik boce može razlikovati bez ozbiljnih posljedica. Iako su boce postoje od sredine 17. stoljeća, proizvodnja i potražnja za staklenim bocama nisu porasla tek nakon Prvog svjetskog rata.

Pa zašto različite boje?

Pivovari su počeli koristiti staklo jer je pivo držao svježiju, duže. Međutim, postojao je jedan ozbiljan problem, ako je pivo predugo ostalo na suncu, pivari su otkrili da će pivo mirisati i okusiti lukavo. Doslovno, mirisalo je kako miriše skunk. Znanstvenici su otkrili da ultra ljubičaste zrake sa sunca razgrađuju alfa kiseline u hmeljima koje tada reagiraju sa sumporom prisutnim u pivu kako bi formirali kemikaliju koja je gotovo identična kemikaliji koju skune koriste za raspršivanje grabežljivaca. One proklete UV zrake. Otopina je bila da obori bocu piva kako bi je zaštitila od UV zraka. Slično kako sunčane naočale pomažu u zaštiti vida; Tamno smeđa boca piva pomaže u zaštiti piva od lošeg. Zašto tada boca zelenog piva? Boce od zelenog piva nude vrlo malo zaštite od sunčeve svjetlosti. Iako, nešto više od bistre boce, ona ne pomaže zaštiti od UV -a koliko bi se moglo poželjeti. Međutim, priča iza zelenih boca nekako je sjajna.

Priča o zelenoj boci

Oko Drugog svjetskog rata, Brown Glass porastao je potražnju i mnoge su tvrtke morale oduzeti smeđe staklo za svoju zemlju. Nažalost, to je značilo da su tvrtke s kvalitetnijim pivima morale koristiti Clear Glass, zbog čega su njihova piva izgledala kao jeftinija, bistra staklena piva. Rješenje kvalitetnijeg pivara bilo je prodati svoje pivo u zelenim bocama kako bi potrošač mogao reći razliku između redovitog piva i veće kvalitete. Boca zelenog piva postala je statusni simbol mnogih europskih pivovara. Ovih dana nema mnogo razloga za prodaju piva u zelenoj boci osim za marketing i estetiku. Mnoge tvrtke ga koriste kako bi razlikovale svoje pivo od drugih. Naravno, neka piva toliko dugo koriste zelene boce, činilo bi se blesavim da se sada prebaci na smeđe staklo. Srećom po nas, dobavljači stakla mogu nanijeti jasne, UV zaštićene kapute na staklo koje pomažu u održavanju piva svježom bez obzira na bocu. Međutim, najbolji savjet za bilo koji pivci piva je da svoje boce držite u hladnom, Tamna spremnika koja će pivo održati svježom.

Berghoff boce

Bez obzira na to jesu li jasne ili zelene boce imaju zaštitni premaz ili ne, Berghoff je odlučio zadržati sva svoja piva u tamno smeđim bocama. Prvo, to vam pomaže da vaše pivo bude svježe, a to je glavni cilj. Ali drugo, to ponavlja tradiciju njemačkih piva. Iako neke njemačke pivovare koriste zelenu bocu, većina koristi tamno smeđe boje kako bi svoje pivo držala svježe kao naše. Isprobajte bilo koju od naših najnovijih piva za sebe i kušajte svježu svježinu. Obećavamo da nećete biti razočarani.