Dom - Znanje - Detalji

Zašto se za boce piva ne mogu koristiti prozirne boce?

Jedna od važnih sirovina u pivu je hmelj koji pivu daje poseban gorak okus. Sastojci hmelja osjetljivi su na svjetlost i pod djelovanjem ultraljubičastih zraka na suncu se razgrađuju, što rezultira neugodnim "sunčanim mirisom". Staklene boce u boji mogu donekle smanjiti ovu reakciju. Međutim, učinak smeđe boce bolji je od zelene. Na tržištu postoje bezbojne i prozirne boce piva, a hmelj koji se dodaje u proizvodnji se prerađuje.

Drugi razlog je taj što je tvar u pivu suhi led. Suhi led je čvrsti ugljikov dioksid. Nakon zagrijavanja, brzo će sublimirati i razgraditi se u plin ugljični dioksid. Ako se radi o prozirnoj boci i ako je sunčeva svjetlost dovoljna, velika količina topline će se akumulirati nakon određenog vremena, pa će se u kratkom vremenu stvoriti velika količina plina ugljičnog dioksida, što će vjerojatno učiniti bocu piva premalen da se odupre šteti koju uzrokuje ugljični dioksid. Nastala deformacija uzrokovala je eksploziju pivske boce, uzrokujući nesreću.


Pošaljite upit

Mogli biste i voljeti