Vinske boce - različite vrste i kako odabrati pravu bocu za svoje vino

boca vina

Dok se raznolikost vina neprestano mijenja i razvija, stil, elegancija i praktičnost samih boca ostaju isti. Mnogo je čimbenika koje treba uzeti u obzir pri odabiru posude za vino, uključujući sortu, cijenu, vrijeme konzumiranja i gdje/kako se čuva.

Za crvena vina najčešće korištena boja boce je Antique Green, koja je tamnija, više smeđe zelena. Svrha ovog bojanja je uglavnom zaštititi vino od oksidacije. Crvena vina obično se čuvaju na hladnom i tamnom mjestu (kao što je vinski podrum) kako bi se zaštitila od lošeg vremena.

Bijela vina obično se pune u prozirne boce kako bi se pokazala boja i bistrina. Bijela vina su manje sklona oksidaciji jer se čuvaju u hladnijim okruženjima i treba ih brže popiti.

Najčešći stilovi boca su:

vino crveno (ravni rub)

Bordo (dekolte, široki donji dio)

Konusno crno vino (šire na ramenima, uže na dnu)

Skočni zglob (visok i mršav, bez ramena)

Neki prijedlozi za kombinacije vino/boca su sljedeći:

Pinot Grigio, Viognier, Pinto Gris, Rose' vina – prozirne boce, stil crnog vina

Chardonnay, Rose" - prozirni bordo

Pinot Noir, Syrah, Petite Sirah, (nešto) Chardonnay - starinski zeleni bordo stil

Cabernet sauvignon, merlot, danparagillo, malbec, crvena mješavina, zinfandel - starinski crveni stil

Reisling – starinski zeleni ili prozirni stil skočnog zgloba

Rose' – Clear Hock stil

Cabernet Sauvignon, crvene kupaže, petite syrah, da Palaniello - antičko crno vino u kornetu

Dobar pokazatelj pri odabiru boce na temelju cjenovne razine vina jest to što se smatra da teže čaše drže vina bolje kvalitete, dok se lakše i tanje čaše smatraju jeftinijima ili za brzo ispijanje vina. Udubljenje na dnu boce naziva se pan ili "push-up". Što je punt dublji ili širi, to se vino smatra vrhunskim. Također, grlić boce može biti pluteni ili navojni čep. Vratovi s plutom često se smatraju tradicionalnim, a čepovi s navojem praktičnima, osobito ako se vino popije u jednom dahu. Oba imaju dobru zaštitu barijere.